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Die Radicchio-Route: eine geschmackvolle Fahrradtour

Die Radicchio-Route: eine Gelegenheit, eine Gourmet-Route mit dem Fahrrad zu befahren im typischen Anbaugebiet des Radicchio von Treviso. Aber das ist noch nicht alles: eine Gelegenheit, in die natürlichen, historischen und kulturellen Werte der Region Venetien einzutauchen und ihre Reichtümer zu entdecken.

ABFAHRT: Treviso

ANKOMMEN: Castelfranco Veneto

SCHWIERIGKEIT: einfach

LÄNGE: 127 km

ZEIT: 3-4 Stunden mit dem Fahrrad

MAXIMALE STEIGUNG: 150m

MAXIMALER ABSTIEG: 127m

Reiseplan

Der gastronomische Rundgang der Radicchio-Route verbindet Treviso a Castelfranco Veneto, die an verschiedenen Orten und Sehenswürdigkeiten vorbeiführt.

  1. Sie beginnt mit historisches Zentrum von Treviso und folgen dem Lauf des Flusses Sile, überqueren Quinto di Treviso. Weiter geht es mit der’Natur-Oase Cervara-Mühle, ein 25 Hektar großes, sumpfiges Naturschutzgebiet, das zum Regionalen Naturpark des Sile-Flusses gehört.

  2. Die Route führt weiter durch Lichtungen und Pappelhaine und erreicht Morgano und dann Badoere.
    Hier, eingefasst von den Bögen des 18. Rotunde, Markt für landwirtschaftliche und handwerkliche Erzeugnisse.

  3. Die Route führt dann zu Levada, ein Ortsteil von Piombino Dese, wo es sich befindet Villa Marcelloein Symbol der palladianischen Kunst und eines der besten Beispiele für die Villa Veneta.

  4. Weiter geht es in Richtung Norden durch Felder und Gemüsegärten, die im Herbst mit Radicchio rot gefärbt sind. Wir erreichen Fanzolo, wo sie sich erhebt Villa EmoEine weitere majestätische Darstellung der Kunst von Andrea Palladio.

  5. Dann geht es weiter nach Westen, in ein Gebiet von großem landschaftlichen Wert: Die Straßenverläufe der antiken römischen Centuriazione sind noch sichtbar, wo die Landwirtschaft im Laufe der Zeit zu Parzellen geführt hat, die von Hecken, Weinreben und Bäumen umgeben sind.
    Vor diesem Hintergrund kommen wir zu Das Schloss von Godego, der Gastgeber Villa Priuli e Villa Martini.

Die Route führt zur letzten Etappe: Castelfranco Veneto, Das Dorf ist von einer 930 Meter langen Mauer mit sechs ursprünglichen Türmen umgeben.

Sehenswürdigkeiten und Aktivitäten entlang der Radicchio-Route

Auf der Radicchio-Route gibt es viel zu tun und zu sehen. Le Muss-Aktivitäten, da sie das Herzstück und die Bedeutung der Route darstellen, sind:

  • Besuch und Besichtigung der Herstellung der lokalen Spezialität

Im Hinterland des Marke Treviso Es gibt zahlreiche Unternehmen, die es Ihnen ermöglichen, den gesamten Produktionszyklus des Produkts zu verfolgen. Radicchio trevigianowie er geerntet, von Hand verarbeitet und dann verpackt wird.

  • Gönnen Sie sich eine Verkostung
    Es besteht die Möglichkeit, lokale Spezialitäten zu verkosten und an Buffets auf Bauernhöfen teilzunehmen, um den wahren Geschmack des Radicchio di Treviso g.g.A. zu entdecken. Zahlreiche Vorschläge in dieser Hinsicht werden von der’Vereinigung der Straße des Roten Radicchio von Treviso und des Bunten Radicchio von Castelfranco: ein Zusammenschluss von Erzeugern, Händlern, Gastronomen und öffentlichen Stellen.

Unter den Sehenswertes auf dem Weg dorthin sind jedoch nicht zu übersehen:

  • Die Natur-Oase der Cervara-Mühle (Santa Cristina di Quinto di Treviso)
    Eingefügt in die Regionaler Naturpark Sile River, Wenige Kilometer von Treviso entfernt liegt dieses Naturschutzgebiet von großem naturwissenschaftlichen Interesse. Genau aus diesem Grund wurde es als Gebiet von gemeinschaftlichem Interesse eingestuft: Die Oase, die zwischen den Flussläufen des Sile und des Wildbachs Piòvega eingebettet ist, bietet Wildtieren und spontaner Flora Zuflucht. Vor dieser Kulisse dreht eine Mühle aus dem 14. Jahrhundert noch immer ihr hölzernes Rad, das vom Flusswasser angetrieben wird.

  • Villa Marcello (Levada)
    Die charakteristische venezianische Villa im palladianischen Stil stammt aus dem 16. Jahrhundert, mit Erweiterungen und Verzierungen aus dem 18. Das Innere ist mit Fresken, Gemälden und wertvollen Möbeln geschmückt, während das Äußere aus 9 Hektar historischer Garten, mit Statuen und alten Bäumen. Es ist wiederum von der grünen venezianischen Landschaft umgeben. Das Gebäude ist auch von großem historischem Interesse: In den Jahren des Ersten Weltkriegs beherbergte es verschiedene italienische Kommandos sowie König Viktor Emanuel III. während der Schlacht um die Sonnenwende (1918).

  • Villa Emo (Fanzolo).
    Hier befindet sich eine der berühmtesten venezianischen Villen von Palladio. Erbaut im 16. Jahrhundert, ist sie seit 1996 in die Liste des UNESCO-Welterbes aufgenommen. Die harmonische Architektur ist in einen großen Garten eingebettet und steht an der Grenze zwischen der weiten Poebene und den Ausläufern der Feltre-Voralpen. Sie zeichnet sich durch zwei lange Säulenbarchesse aus, die die Villa einrahmen, sowie durch einen langen gepflasterten Weg aus quadratischen Steinen, der zum Eingang führt. Mit ihrem eleganten und essentiellen Äußeren beherbergt die Villa Emo bedeutende Fresken von Johannes Baptist Zelotti.

  • Villa Priuli (Castello di Godego).
    Die Villa ist aufgrund der räumlichen und harmonischen Beziehungen ihrer Architektur von großem Wert.
    Es beherbergt ein Kulturzentrum, die Stadtbibliothek und ein Stadtmuseum.
    Letztere ist reich an archäologischen Funden und erzählt von der Entwicklung der Zivilisation in dieser Gegend. Darüber hinaus ist die Villa im Inneren mit einem umfangreichen Freskenzyklus von Paolo Piazza von Castelfranco, Maler aus dem 17. Jahrhundert.

  • Castelfranco Veneto.
    Dieses charmante Dorf, das Endziel, ist ebenfalls einen Besuch wert. Das erste, was Ihnen auffällt, sind die imposante Mauern, aus denen sich unter anderem die Turm der Toten, alles umgeben von einem Wassergraben und einer grünen Wiese. Am Eingang zum historischen Zentrum befindet sich die Kathedrale Santa Maria Assunta und San Liberale, eine wahre Fundgrube von Kunstwerken: Palma il Giovane, Paolo Piazza, Giovanni Battista Ponchini und Giuseppe Bernardi zugeschrieben.

Die bekannteste und attraktivste ist die Giorgiones AltarbildÖlgemälde aus dem 16. Jahrhundert, das den Betrachter in eine starke emotionale Bindung versetzt.
Dann gibt es noch die Museum Haus Giorgione (Casa Pellizzari), die eine antike Atmosphäre ausstrahlt und wertvolle Gegenstände und architektonische Rekonstruktionen bewahrt, die die Geschichte von Giorgiones Leben erzählen. Der Besuch ist im gesamten historischen Zentrum, auf den Plätzen und entlang der Mauern angenehm.

Nützliche Informationen und Kuriositäten

Es ist gut, mit einigen nützlichen Informationen und Kuriositäten über den Radicchio und seine Straße zu schließen, um die Erfahrung aufzuwerten und sie bewusst zu leben.

  • Die Reiseroute ist begehbar für alle, auch für weniger erfahrene Wanderer: Es gibt keine besonderen Schwierigkeiten, keine anstrengenden Steigungen und kein unwegsames Gelände. Er wird auch von Familien und Kindern besucht.

    Die Radicchio-Straße ist auch ganzjährig zugänglich, auch, weil es mehrere schattige Bereiche oder andere nützliche Unterstände gibt.

  • Die Route ist ausgeschildert durch entsprechende Schilder, die die zu befolgende Route angeben. Sie sind kombiniert mit Hinweisschilder in der Nähe von Natur-, Kultur- und Umweltattraktionen.

    Natürlich ist die Weinkellereien der einzelnen und verbundenen Unternehmen sowie typische Produktionen Agribusiness und Handwerker.

  • Das Projekt, aus dem die Radicchio-Route hervorgegangen ist, hat ein klar definiertes Ziel: die territoriale und gastronomische Förderung der Region Venetien, in der die Radicchio trevigiano ist der unumstrittene Protagonist. Angesichts seiner zentralen Bedeutung finden Sie hier einige Informationen und Wissenswertes über ihn.

    Der Radicchio trevigiano IGP muss, um authentisch zu sein, aus den folgenden Gebieten stammen’typisches Gebiet zwischen den Provinzen Treviso, Padua und Venedig. Außerdem muss es nach dem traditionellen Verfahren gewonnen werden Forcierung und Bleichtechnik.

    Letzteres, das die Verwandlung der bitteren Zichorie in den geschätzten Radicchio ermöglichte, soll auf eine präzise historische Tatsache zurückzuführen sein: Der Gärtner Francesco Van De Borre, der in der Villa Palazzi in Treviso einen englischen Garten pflegte, soll die Technik aus Belgien importiert haben.

    In jedem Fall ist der echte Radicchio Trevigiano Erkennbar an Merkmalen wie: längliche Form, kompakte Blätter, Vorhandensein eines Wurzelteils.
    Die Blätter sind weinrot gefärbt und haben eine dicke, weiße Rippe am Rücken.

  • Eine weitere interessante Tatsache: Der Radicchio Rosso di Treviso und der Radicchio Variegato di Castelfranco waren die ersten Gemüsesorten in Europa, die mit dem Qualitätssiegel der Europäischen Union g.g.A..

  • Die Radicchio-Straße kann auf eigene Faust oder mit Hilfe von Führern erkundet werden. Für diejenigen, die sich lieber auf die Führer verlassen möchten, bietet der spezielle Verein der Straße des Roten Radicchio von Treviso und des Bunten Radicchio von Castelfranco touristische Routen sowie köstliche Rezepte.

In der Gemeinde Scorzé (Provinz Venedig) findet im Ortsteil Rio San Martino alljährlich eine wichtige Veranstaltung statt Radicchio-Festival. Der Platz ist bevölkert von Essens- und Weinständen, Ausstellungsmärkten von frühem und spätem Radicchio di Treviso, Musikkonzerten verschiedener Art, thematischen Abendessen und einer Vielzahl von Shows.

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