{"id":6720,"date":"2023-03-01T13:55:56","date_gmt":"2023-03-01T13:55:56","guid":{"rendered":"https:\/\/thefoscarini.com\/?p=6720"},"modified":"2023-03-02T16:49:24","modified_gmt":"2023-03-02T16:49:24","slug":"la-carretera-de-radicchio-una-ruta-de-buen-gusto-para-hacer-en-bicicleta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thefoscarini.com\/es\/2023\/03\/01\/la-carretera-de-radicchio-una-ruta-de-buen-gusto-para-hacer-en-bicicleta\/","title":{"rendered":"La ruta de la achicoria: una ruta de buen gusto para hacer en bicicleta"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"6720\" class=\"elementor elementor-6720\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-517f257 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no\" data-id=\"517f257\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-background-overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-cc9f4da\" data-id=\"cc9f4da\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-d70ec51 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no\" data-id=\"d70ec51\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-21534cc\" data-id=\"21534cc\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b96de89 elementor-widget elementor-widget-theme-post-title elementor-page-title elementor-widget-heading\" data-id=\"b96de89\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"theme-post-title.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">La ruta de la achicoria: una ruta de buen gusto para hacer en bicicleta<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5679759 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"5679759\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b085713 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b085713\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>La Ruta de la achicoria: una oportunidad para recorrer en bicicleta un itinerario gastron\u00f3mico <strong>en la t\u00edpica zona de producci\u00f3n de achicoria de Treviso<\/strong>. Pero eso no es todo: una oportunidad para sumergirse en el valor natural, hist\u00f3rico y cultural de la regi\u00f3n del V\u00e9neto y descubrir sus riquezas.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-9466a4f elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no\" data-id=\"9466a4f\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-no\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-7080a76\" data-id=\"7080a76\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-53a2436 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"53a2436\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>SALIDA:<\/strong> Treviso<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cdb4fbd elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"cdb4fbd\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>LLEGADA:<\/strong> Castelfranco Veneto<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f0ec36d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f0ec36d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>DIFICULTAD:<\/strong> f\u00e1cil<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-31937a8 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"31937a8\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>LONGITUD:<\/strong> 127 km<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1ee0e58 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1ee0e58\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>TIEMPO:<\/strong> 3-4 horas en bicicleta<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-de28803 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"de28803\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>ASCENSO M\u00c1XIMO:<\/strong> 150m<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6ee199a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6ee199a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>DESCENSO M\u00c1XIMO:<\/strong> 127m<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f481a4e elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"f481a4e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Itinerario<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b1e8efe elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b1e8efe\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>El itinerario gastron\u00f3mico de la Ruta de la achicoria conecta <strong>Treviso<\/strong> a <strong>Castelfranco Veneto<\/strong>, pasando por diversos lugares y puntos de inter\u00e9s.<\/p><ol><li>Empieza por <strong>centro hist\u00f3rico de Treviso<\/strong> y, siguiendo el curso del r\u00edo Sile, cruzamos <strong>Quinto de Treviso<\/strong>. Contin\u00faa hasta el\u2019<strong>Molino de Cervara Oasis natural<\/strong>, una reserva natural pantanosa de 25 hect\u00e1reas que alberga el Parque Natural Regional del r\u00edo Sile.<br \/><br \/><\/li><li>La ruta contin\u00faa por claros y alamedas, llegando a <strong>Morgano<\/strong> y luego <strong>Badoere<\/strong>.<br \/>Aqu\u00ed, bordeado por los arcos del siglo XVIII del <em>Rotonda<\/em>, mercado de productos agr\u00edcolas y artesanales.<br \/><br \/><\/li><li>A continuaci\u00f3n, la ruta conduce a <strong>Levada<\/strong>, aldea de Piombino Dese, donde se encuentra <strong>Villa<\/strong> <strong>Marcello<\/strong>s\u00edmbolo del arte palladiano y uno de los mejores ejemplos de la Villa Veneta.<br \/><br \/><\/li><li>La ruta contin\u00faa hacia el norte a trav\u00e9s de campos y huertos que se ti\u00f1en de rojo en oto\u00f1o con la achicoria. Llegamos a <strong>Fanzolo<\/strong>, donde se eleva <strong>Villa Emo<\/strong>Otra majestuosa representaci\u00f3n del arte de Andrea Palladio.<br \/><br \/><\/li><li>Continuamos hacia el oeste, en una zona de importante valor paisaj\u00edstico: a\u00fan son visibles las alineaciones viarias de la antigua centuriazione romana, donde con el tiempo la agricultura ha dado lugar a parcelas delimitadas por setos, vides y \u00e1rboles. <br \/>En este contexto, llegamos a <strong>Castillo de Godego<\/strong>, que alberga <strong>Villa Priuli<\/strong> e <strong>Villa<\/strong> <strong>Martini<\/strong>.<br \/><br \/><\/li><\/ol><p>La ruta conduce a la etapa final: <strong>Castelfranco Veneto<\/strong>, pueblo rodeado por una muralla de 930 metros de largo con seis torres originales.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5c23ae8 elementor-widget elementor-widget-gallery\" data-id=\"5c23ae8\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;columns&quot;:2,&quot;lazyload&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;gallery_layout&quot;:&quot;grid&quot;,&quot;columns_tablet&quot;:2,&quot;columns_mobile&quot;:1,&quot;gap&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:10,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;gap_tablet&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:10,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;gap_mobile&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:10,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;link_to&quot;:&quot;file&quot;,&quot;aspect_ratio&quot;:&quot;3:2&quot;,&quot;overlay_background&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;content_hover_animation&quot;:&quot;fade-in&quot;}\" data-widget_type=\"gallery.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-gallery__container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"e-gallery-item elementor-gallery-item elementor-animated-content\" href=\"https:\/\/thefoscarini.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Treviso.jpeg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-slideshow=\"5c23ae8\" data-elementor-lightbox-title=\"Treviso\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6Njc0NywidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL3RoZWZvc2NhcmluaS5jb21cL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcLzIwMjNcLzAzXC9UcmV2aXNvLmpwZWciLCJzbGlkZXNob3ciOiI1YzIzYWU4In0%3D\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-gallery-image elementor-gallery-item__image\" data-thumbnail=\"https:\/\/thefoscarini.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Treviso.jpeg\" data-width=\"1000\" data-height=\"667\" aria-label=\"\" role=\"img\" ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-gallery-item__overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"e-gallery-item elementor-gallery-item elementor-animated-content\" href=\"https:\/\/thefoscarini.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Oasi-Cervara.jpeg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-slideshow=\"5c23ae8\" data-elementor-lightbox-title=\"Oasi Cervara\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6Njc0OSwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL3RoZWZvc2NhcmluaS5jb21cL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcLzIwMjNcLzAzXC9PYXNpLUNlcnZhcmEuanBlZyIsInNsaWRlc2hvdyI6IjVjMjNhZTgifQ%3D%3D\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-gallery-image elementor-gallery-item__image\" data-thumbnail=\"https:\/\/thefoscarini.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Oasi-Cervara.jpeg\" data-width=\"1200\" data-height=\"893\" aria-label=\"\" role=\"img\" ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-gallery-item__overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-88bae59 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"88bae59\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Qu\u00e9 ver y hacer en la Ruta de la achicoria<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-77f7609 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"77f7609\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>La Ruta de Radicchio est\u00e1 llena de cosas que hacer y ver. Le <strong>actividades imprescindibles<\/strong>, ya que encapsulan el coraz\u00f3n y el significado de la ruta, son:<\/p><ul><li><strong>Visitar y presenciar la producci\u00f3n de la especialidad local<\/strong><\/li><\/ul><p>En el interior del <em>Marca Treviso<\/em> existen numerosas empresas que le permiten ver todo el ciclo de producci\u00f3n del <strong>Radicchio trevigiano<\/strong>c\u00f3mo se cosecha, se procesa a mano y se envasa.<br \/><br \/><\/p><ul><li><strong>Reg\u00e1lese una degustaci\u00f3n<\/strong><br \/>Existe la posibilidad de degustar especialidades locales y participar en buf\u00e9s en las granjas, para descubrir el verdadero sabor del Radicchio di Treviso IGP. La\u2019<strong>Asociaci\u00f3n de la Carretera de la Achicoria Roja de Treviso y de la Achicoria Variegada de Castelfranco<\/strong>un consorcio de productores, comerciantes, restauradores y autoridades p\u00fablicas.<br \/><br \/><\/li><\/ul><p>Entre los <strong>cosas que ver<\/strong> Sin embargo, no pueden faltar en el camino:<\/p><ul><li><strong>Oasis natural del molino de Cervara<\/strong> (Santa Cristina di Quinto di Treviso)<br \/>Insertado en el <strong>Parque Natural Regional del R\u00edo Sile<\/strong>, A pocos kil\u00f3metros de Treviso, se encuentra esta reserva de gran inter\u00e9s natural\u00edstico. Precisamente por ello ha sido clasificada como Lugar de Inter\u00e9s Comunitario (S.I.C.): el Oasis, encerrado entre los cursos del r\u00edo Sile y el torrente Pi\u00f2vega, ofrece refugio a la fauna y la flora espont\u00e1neas. En este marco, un molino del siglo XIV sigue haciendo girar su rueda de madera, impulsada por el agua del r\u00edo.<br \/><br \/><\/li><li><strong>Villa Marcello<\/strong> (Levada)<br \/>La caracter\u00edstica villa v\u00e9neta de estilo palladiano tiene sus or\u00edgenes en el siglo XVI, con ampliaciones y decoraciones que datan del siglo XVIII. Su interior est\u00e1 adornado con frescos, pinturas y muebles preciosos, mientras que su exterior consta de <strong>9 hect\u00e1reas de jard\u00edn hist\u00f3rico, salpicado de estatuas y \u00e1rboles centenarios<\/strong>. A su vez, est\u00e1 rodeado por la verde campi\u00f1a veneciana. El edificio es tambi\u00e9n de gran inter\u00e9s hist\u00f3rico: en los a\u00f1os de la Gran Guerra alberg\u00f3 a varios mandos italianos, as\u00ed como al rey V\u00edctor Manuel III durante la Batalla del Solsticio (1918).<br \/><br \/><\/li><li><strong>Villa Emo<\/strong> (Fanzolo).<br \/>Aqu\u00ed se encuentra una de las villas venecianas m\u00e1s famosas de Palladio. Construida en el siglo XVI, desde 1996 es <strong>incluido en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO<\/strong>. La armoniosa arquitectura est\u00e1 inmersa en un gran jard\u00edn, y se alza en la frontera entre el amplio valle del Po y las estribaciones de los Prealpes de Feltre. Se distingue por dos largas barchesse con columnas, que enmarcan la villa, y por un largo camino pavimentado de piedras cuadradas, que conduce a la entrada. Con su exterior elegante y esencial, Villa Emo alberga importantes frescos de <strong>Juan Bautista Zelotti<\/strong>.<br \/><br \/><\/li><li><strong>Villa Priuli<\/strong> (Castello di Godego).<br \/>La villa tiene un gran valor por las relaciones espaciales y arm\u00f3nicas de su arquitectura. <br \/>Alberga un Centro Cultural, la Biblioteca Municipal y un Museo C\u00edvico.<br \/>Esta \u00faltima, rica en hallazgos arqueol\u00f3gicos, relata la evoluci\u00f3n de la civilizaci\u00f3n en la zona. Adem\u00e1s, la villa est\u00e1 decorada en su interior con un vasto ciclo de frescos de <strong>Paolo Piazza de Castelfranco<\/strong>, pintor del siglo XVII.<br \/><br \/><\/li><li><strong>Castelfranco Veneto<\/strong>.<br \/>Este encantador pueblo, destino final, tambi\u00e9n merece una visita. Lo primero que llama la atenci\u00f3n son las <strong>muros imponentes<\/strong>, del que surge, entre otros, el <strong>Torre de los Muertos<\/strong>, todo ello rodeado por un foso y una verde pradera. Entrando en el centro hist\u00f3rico se encuentra la <strong>Catedral Santa Maria Assunta y San Liberale<\/strong>, un verdadero tesoro de obras de arte: atribuidas a Palma il Giovane, Paolo Piazza, Giovanni Battista Ponchini y Giuseppe Bernardi.<br \/><br \/><\/li><\/ul><p>El m\u00e1s conocido y atractivo es el <strong>Retablo de Giorgione<\/strong>\u00d3leo del siglo XVI que atrapa al espectador con una fuerte implicaci\u00f3n emocional.<br \/>Luego est\u00e1 el <strong>Casa Museo Giorgione<\/strong> (Casa Pellizzari), que respira un aire antiguo y conserva objetos preciosos y reconstrucciones arquitect\u00f3nicas que narran la vida de Giorgione. La visita es agradable por todo el centro hist\u00f3rico, en las plazas y a lo largo de las murallas.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4710065 elementor-widget elementor-widget-gallery\" data-id=\"4710065\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;columns&quot;:2,&quot;lazyload&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;gallery_layout&quot;:&quot;grid&quot;,&quot;columns_tablet&quot;:2,&quot;columns_mobile&quot;:1,&quot;gap&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:10,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;gap_tablet&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:10,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;gap_mobile&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:10,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;link_to&quot;:&quot;file&quot;,&quot;aspect_ratio&quot;:&quot;3:2&quot;,&quot;overlay_background&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;content_hover_animation&quot;:&quot;fade-in&quot;}\" data-widget_type=\"gallery.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-gallery__container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"e-gallery-item elementor-gallery-item elementor-animated-content\" href=\"https:\/\/thefoscarini.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/villa-emo.jpeg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-slideshow=\"4710065\" data-elementor-lightbox-title=\"villa emo\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6Njc1NiwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL3RoZWZvc2NhcmluaS5jb21cL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcLzIwMjNcLzAzXC92aWxsYS1lbW8uanBlZyIsInNsaWRlc2hvdyI6IjQ3MTAwNjUifQ%3D%3D\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-gallery-image elementor-gallery-item__image\" data-thumbnail=\"https:\/\/thefoscarini.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/villa-emo.jpeg\" data-width=\"1920\" data-height=\"1089\" aria-label=\"\" role=\"img\" ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-gallery-item__overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"e-gallery-item elementor-gallery-item elementor-animated-content\" href=\"https:\/\/thefoscarini.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Villa-emo-interni.jpeg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-slideshow=\"4710065\" data-elementor-lightbox-title=\"Villa emo interni\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6Njc1NCwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL3RoZWZvc2NhcmluaS5jb21cL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcLzIwMjNcLzAzXC9WaWxsYS1lbW8taW50ZXJuaS5qcGVnIiwic2xpZGVzaG93IjoiNDcxMDA2NSJ9\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-gallery-image elementor-gallery-item__image\" data-thumbnail=\"https:\/\/thefoscarini.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Villa-emo-interni.jpeg\" data-width=\"1500\" data-height=\"630\" aria-label=\"\" role=\"img\" ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-gallery-item__overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-270683b elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"270683b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Informaci\u00f3n \u00fatil y curiosidades <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ef33437 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ef33437\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Es bueno concluir con algunas informaciones \u00fatiles y curiosidades sobre la achicoria y su Camino, para dar m\u00e1s valor a la experiencia y vivirla conscientemente.<\/p><ul><li>El itinerario es <strong>transitable para todos<\/strong>, incluso por los menos experimentados: no hay dificultades particulares, pendientes fatigosas o terrenos desalentadores. De hecho, tambi\u00e9n es frecuentado por familias y ni\u00f1os.<br \/><br \/>La carretera Radicchio tambi\u00e9n <strong>accesible todo el a\u00f1o<\/strong>, tambi\u00e9n porque dispone de varias zonas de sombra u otros refugios \u00fatiles.<br \/><br \/><\/li><li>La ruta est\u00e1 se\u00f1alizada por <strong>se\u00f1ales adecuadas<\/strong>, que indican la ruta a seguir. Se combinan con <strong>carteles informativos<\/strong> cerca de puntos de inter\u00e9s natural, cultural y medioambiental.<br \/><br \/>Por supuesto, el <strong>bodegas<\/strong> de empresas individuales y asociadas, as\u00ed como las producciones t\u00edpicas<strong> agroindustria<\/strong> y <strong>artesanos<\/strong>.<br \/><br \/><\/li><li>El proyecto que dio origen a la Ruta de la achicoria tiene un objetivo bien definido: la promoci\u00f3n territorial y enogastron\u00f3mica de la regi\u00f3n del V\u00e9neto, en la que el <strong>Radicchio trevigiano<\/strong> es el protagonista indiscutible. Dada su centralidad, he aqu\u00ed algunos datos y curiosidades sobre \u00e9l.<br \/><br \/>El Radicchio trevigiano IGP, para ser aut\u00e9ntico, debe proceder del\u2019<strong>\u00e1rea t\u00edpica <\/strong>entre las provincias de Treviso, Padua y Venecia. Adem\u00e1s, debe obtenerse seg\u00fan la tradici\u00f3n <strong>t\u00e9cnica de forzado y blanqueo. <br \/><br \/><\/strong>Esta \u00faltima, que hizo posible la transformaci\u00f3n de la achicoria amarga en preciada achicoria, se atribuye a un hecho hist\u00f3rico preciso: se dice que el viverista Francesco Van De Borre, que cuidaba un jard\u00edn ingl\u00e9s en la Villa Palazzi de Treviso, import\u00f3 la t\u00e9cnica de B\u00e9lgica.<br \/><br \/>En cualquier caso, el aut\u00e9ntico Radicchio trevigiano es <strong>reconocibles por sus caracter\u00edsticas<\/strong> como: forma alargada, hojas compactas, presencia de una parte radicular.<br \/>Las hojas son de color rojo vino, con una gruesa nervadura dorsal blanca.<br \/><br \/><\/li><li>Otra curiosidad: el Radicchio Rosso di Treviso y el Radicchio Variegato di Castelfranco fueron las primeras hortalizas de Europa galardonadas con el <strong>Sello de calidad de la Uni\u00f3n Europea IGP<\/strong>.<br \/><br \/><\/li><li>La Ruta del Radicchio puede recorrerse de forma independiente o con el apoyo de gu\u00edas Para quienes prefieran confiar en estos \u00faltimos, la Asociaci\u00f3n especial de la Ruta del Radicchio Rojo de Treviso y del Radicchio Variegato de Castelfranco ofrece itinerarios tur\u00edsticos, as\u00ed como deliciosas recetas.<br \/><br \/><\/li><\/ul><p>En el municipio de Scorz\u00e9 (provincia de Venecia), la aldea de Rio San Martino acoge anualmente la importante <strong>Fiesta de la achicoria<\/strong>. El lugar est\u00e1 poblado de puestos de comida y vino, exposiciones-mercados de Radicchio di Treviso temprano y tard\u00edo, conciertos de m\u00fasica de diversa \u00edndole, cenas tem\u00e1ticas y espect\u00e1culos variados.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0284b1f elementor-widget elementor-widget-gallery\" data-id=\"0284b1f\" data-element_type=\"widget\" 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class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">DESCUBRA TAMBI\u00c9N<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Ruta de la achicoria: una oportunidad para recorrer en bicicleta un itinerario lleno de sabor, pedaleando a lo largo de una ruta gastron\u00f3mica en la t\u00edpica zona de producci\u00f3n de achicoria de 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